Menu
| Předkrmy | |
|
Rozpečený sedlčanský hermelín
salátek s pestem, marinované brusinky s medem a koňakem |
175,- Kč
|
|
Gratinované bramboráčky
zapečené s nivou, camembertem, kozím sýrem, salátek |
145,- Kč
|
|
Hovězí tatarák
kapary, libečková majonéza, zauzená sůl, česnek, topinky |
235,- Kč
|
| Polévka | |
|
Fazolová s čertovskou klobásou
brambory, libeček |
85,- Kč
|
| Saláty | |
|
Caesar salát
grilované maso, ančovičky, dresink, parmazán |
225,- Kč
|
|
Salát s modrým sýrem a brusinkami
keříková rajčata, vlašské ořechy s medem, marinované vinné hrozny |
235,- Kč
|
|
Zeleninový salát s citronovou zálivkou
trhané listy salátu s rajčaty a bylinkovým pestem |
145,- Kč
|
| Něco k pivu a vínu | |
|
Nakládaný Haťovský sýr
marinovaný farmářský sýr s bílou plísní, feferonky, brusinková marmeláda, chléb |
135,- Kč
|
|
Pečená Faustova klobáska
sedlácký pikantní křen, hrubozrnná hořčice, domácí zeleninový ajvar, chléb |
165,- Kč
|
|
Smíchovský utopenec se salátkem
Davelský zauzený špekáček v pikantním nálevu |
115,- Kč
|
| Tradiční česká jídla | |
|
Cmunda po Kaplicku
restovaný zauzený bok se zelím a bramboráčky |
225,- Kč
|
|
Smažený vepřový řízek
vepřová panenka v trojobalu, pažitkové brambory |
245,- Kč
|
|
Guláš Budweiser
tažený hovězí karabáček v pivu, selský křen, feferonka, smažené bramboráčky |
265,- Kč
|
|
Svíčková na smetaně
vepřová pečínka s kořenovou zeleninou, smetanová omáčka s brusinkami, domácí žemlový knedlík |
255,- Kč
|
|
Smažené kuřecí hranolky
pikantní bylinková strouhanka, koprová majonéza, mačkaný brambor |
235,- Kč
|
| Hlavní jídla | |
|
Losos na citronovém pepři
pošírovaný losos filet, vinné velouté s pestem, těstoviny, sušená rajčata |
345,- Kč
|
|
Candát pečený na bylinkovém másle
hříbková omáčka s koprem, šťouchačky s máslem a pažitkou |
365,- Kč
|
|
Marinovaný kuřecí filet
bazalková emulze s česnekem, lehký salátek s rajčaty, kořeněný sýr feta, olivy |
255,- Kč
|
|
Bramborové noky Carbonara
smetanové velouté s česnekem a vejcem, pečená slanina, parmazán |
235,- Kč
|
|
Vepřová panenka s hříbkovým ragú
smetanová omáčka ze šumavských hříbků, pečené kořeněné brambory ve slupce |
275,- Kč
|
|
Smažený sýr na másle
farmářské hranolky, tatarská omáčka |
225,- Kč
|
| Dezerty | |
|
Staročeský medovník
domácí šlehačka, griliáš s karamelem |
85,- Kč
|
| Přílohy | |
| Farmářské hranolky / Bramborové krokety | 45,- Kč |
| Pečené / Vařené brambory s máslem | 45,- Kč |
| Variace knedlíků | 45 ,- Kč |
| Bramboráčky | 55,- Kč |
| Teplá zelenina na másle | 95,- Kč |
| Marinovaná zelenina | 85,- Kč |
| Malý salátek | 75,- Kč |
Kontaktujte nás
Adresa:Karlovo náměstí 318/4
120 00 Praha, Nové Město Praha
Email:info@faustrestaurant.cz
Telefon:+420 603 866 115
Otevírací hodiny
Otevirací hodiny se mohou měnit podle různých opatření
Pondělí - Pátek
10:30 - 21:00
Sobota
11:30 - 17:00
Neděle
Zavřeno
Copyright© Faust restaurant. Powered by shibesaurus.tech 
Administrace